Procurez-vous un moment d'évasion avec cette tarte simple et rapide... Chef marcel la déguste fraîche en entrée ou bien accompagnée d'une salade de roquette verte. Légèreté assurée.
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Quiche courgette, feta & menthe sans gluten
Quiche courgette, feta & menthe sans gluten
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
35min
Pour
4
Saison
été
Cuisson
10min
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Ingrédients
- 1 pâte brisée sans gluten
- 3 oeufs
- 20cl de crème de soja liquide
- 120g de feta
- 2 courgettes
- 4 feuilles de menthe (6 pour plus de goût)
Instructions
- Préchauffer le four à th 6 (180°C).
- Etaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
- Laver et couper la courgette en tranches à l'aide d'un économe.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, la menthe ciselée puis saler et poivrer.
- Dans le fond de tarte, répartir les courgettes, émietter la feta puis verser la préparation oeufs/crème et menthe. (réserver une poignée).
- Enfin émietter quelques morceaux de feta avant d'enfourner.
- Mettre au four pour 35 min.
La pâte sans gluten à tendance à cuire moins vite que les autres pâtes. Ne pas hésiter à poursuivre la cuisson selon les envies !
Notes
Delphine
Collaborateur groupe
Collaboratrice marcel&fils
