Une recette facile, rapide et pleine de goût ? Rien de mieux qu'un poulet curry parfumé et épicé, juste ce qu'il faut. Très pratique si vous n'avez pas beaucoup de temps... Alors, pas une minute à perdre !
Poulet curry express
Poulet curry express
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
10 min
Pour
4 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
20 min
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 200g de riz basmati
- 2 c. à s. de curry en poudre
- 20cl de lait de coco
- 2 c. à s. de crème fraîche légère
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel
Instructions
- Parer les blancs de poulet et les couper en lanières.
- Éplucher et émincer finement l'oignon. Réserver.
- Faire cuire le riz basmati.
- Dans une sauteuse, verser l'huile. Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Saupoudrer alors le curry, mélanger et laisser cuire 1 ou 2 minutes.
- Ajouter les lanières de poulet, les enrober de curry. Verser le lait de coco, mélanger et baisser le feu. Laisser mijoter 10-15 minutes.
- Ajouter un peu d'eau lorsque la sauce devient trop épaisse. Saler en fin de cuisson.
- Lorsque le poulet est cuit, ajouter la crème fraîche, bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit totalement incorporée dans la sauce.
Notes
Tristan
Collaborateur groupe
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