Un vrai délice cette recette : nul doute que vous allez devenir accro ! Tous les prétextes sont bons pour savourer ces pancakes incroyablement légers et moelleux...
Pancakes noix de coco & banane
Pancakes noix de coco & banane
"Nous faisons des recettes avec nos petites mains pour vous inspirer, vous conseiller mais surtout vous régaler !"
Préparation
25 min
Pour
8 personnes
Saison
4 saisons
Cuisson
10 min
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Ingrédients
- 1 banane mûre
- 1 oeuf
- 300 ml de lait d’amande
- 2 c. à s. de purée d’amande complète marcel&fils
- 2 c. à s. de sucre de coco
- 1 c. à c. d’extrait de vanille
- 130g de farine
- 50g de farine de coco
- 1 pincée de cannelle
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude alimentaire
- 1 c. à c. de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile de noix de coco pour la poêle
Instructions
- Réunir dans le bol d’un mixeur la banane l’œuf le lait d’amande la purée d’amande, et la vanille.
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol en les tamisant, puis verser lentement le contenu du mixeur en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser une cuillère à soupe d’huile de coco dans une grande poêle. Lorsque la poêle est chaude, verser plusieurs cuillerées de pâte les faire cuire 2 minutes de chaque côté. Continuer jusqu’à épuisement de la pâte !
Notes
Margaux
Collaborateur groupe
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