Cette recette se passe de commentaire. (oui vraiment) !
Coulant au chocolat
Coulant au chocolat
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Préparation
10 min
Pour
6 coulants
Saison
4 saisons
Cuisson
10 min
Ingrédients
- 250g de de chocolat noir
- 200g de beurre doux ou demi sel
- 5 œufs entiers
- 20g de sucre en poudre
- 120g de sucre glace
- 90g de farine de riz
Instructions
- Commencer par beurrer des petits moules en silicone puis réserver au frigo.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Bien mélanger à l’aide du fouet puis réserver.
- Mettre les œufs entiers ainsi que le sucre plus le sucre glace dans un saladier ou dans le bol d’un robot et fouetter rapidement pendant 1 minute. Verser ensuite le chocolat fondu puis ajouter la farine de riz et mélanger à l’aide du fouet.
- Verser la préparation dans les moules en silicone et enfourner four préchauffé à 170°C pendant 9 minutes.
Marine
Naturopathe à Plan de Campagne
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